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Le Fleur St-Michel est un fromage à griller assaisonné à la fleur d’ail. Ce fromages ne fond pas, c’est-à-dire qu’il gardera toujours leurs forme lors de la cuisson. Idéal pour des brochettes, la raclette, des fondues chinoises, des hamburger sur le BBQ, etc.
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Le St-Valier étant un fromage à faire griller aussi, mais tout simplement nature. Ce fromages ne fond pas, c’est-à-dire qu’il gardera toujours leurs forme lors de la cuisson. Idéal pour des brochettes, la raclette, des fondues chinoises, des hamburger sur le BBQ, etc.
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Le P'tit Bronzé est un cheddar doux ayant été fumé au bois d’érable. Et il s’agit de la vrai ‘’boucane’’. Un fromage qui s’intègre bien dans un omelette ou dans un sandwich.
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Le Honfleur est aussi un cheddar doux ayant été aromatisé de fines herbes. Un excellent fromage a utilisé pour gratiner tous plats italiens.
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Le St-Charles est un cheddar vieilli de deux ans et puis macéré dans un porto de petits fruits et érable. Parfait à température pièce accompagnée d’un bon verre de vin ou de porto!italiens.
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 Plusieurs recettes
seront bientôt disponibles !
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